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Mondo pizza
La pizza a
portafoglio
È una sorta di street food ante litteram e non poteva che essere partenopea. La pizza a portafoglio è così chiamata perché viene ripiegata su stessa, proprio come si fa con il portafoglio, di modo da rendere facile addentare un boccone mentre si cammina.
Fonte: sito Gambero Rosso
